Où partir pour des vacances gastronomiques ?

Lyon : une valeur sûre pour bien manger

Lyon a été souvent désignée comme la capitale gastronomique de la France voire comme « capitale mondiale de la gastronomie » par certains, à l’instar du gastronome Curnonsky et il faut bien admettre qu’elle mérite amplement ce titre. Qu’il s’agisse du tablier de sapeur, de la salade lyonnaise, des quenelles ou des pommes dauphines, Lyon ne cessera jamais de nous étonner par la grande variété de ses spécialités culinaires, servies dans les meilleurs restaurants et brasserie de la ville. Après être sorti(e) de table, vous pourrez vous aventurer dans cette ville pleine de charme, et visiter par exemple le vieux Lyon, ses ruelles et ses musées, la basilique de Fourvière et les théâtres romains, le musée des Confluences ou encore le parc de la Tête d’Or. Pensez à réserver un logement à Lyon, en prévoyant environ 100 à 250 € la nuit.

Monuments exceptionnels et spécialités culinaires hors du commun : Lyon a tout de la ville de vacances idéale. © ProCip/robertharding

Bordeaux, ses vins et ses mets

Si vous aimez déjà Bordeaux pour son ambiance, son architecture et sa proximité avec la mer, vous allez l’adorer pour ses nombreuses spécialités régionales servies dans les restautants de la ville. Vous pourrez y (re)découvrir par exemple le pruneau d’Agen, le piment d’Espelette, le cannelé, le gâteau basque, les huîtres d’Arcachon, le canard, le foie gras ainsi que des charcuteries uniques, sans oublier le vin, le Bordeaux étant probablement le plus illustre à travers le monde. Les restaurants étoilés tout comme les bistrots d’exception ne manquent pas dans la cité girondine. Vous l’aurez donc compris, Bordeaux est « the place to be » si l’on souhaite se régaler pendant les vacances. Notez qu’un classement réalisé par le site Atabula en 2017 a désigné Bordeaux comme la ville où l’on mange le mieux au restaurant. Plus de temps à perdre, partez sans tarder réserver une table dans les meilleurs établissements de la ville ! Vous pouvez louer un logement de vacances à Bordeaux pour environ 70 à 250 € la nuit.

En 2017, un classement a sacré Bordeaux « ville où l'on mange le mieux au restautant ». © VIEW Pictures

Carcassonne et son cassoulet

Impossible de parler de gastronomie française sans évoquer le cassoulet ! Et si la ville de Castelnaudary est directement en concurrence avec Carcassonne, cette dernière vous permet d’associer à la fois produits du terroir, restaurants réputés servant du cassoulet, avec des visites inoubliables. Une fois rassasié(e) (et il n’y a aucun doute quant au fait que vous serez repu après un cassoulet), vous pourrez par exemple vous aventurer du côté du château cathare, des remparts et des abords du canal du Midi. Pour réserver une location de vacances à Carcassonne, comptez en moyenne 50 à 150 € la nuit.

Carcassonne abrite des restautants servant un cassoulet exceptionnel. ©  Nadia Isakova/John Warburton-Lee / Photononstop

Découvrez les tapas basques à Saint-Sébastien

Si vous ne connaissez pas encore Saint-Sébastien, il est temps de réparer cela en réservant rapidement vos vacances. Dans cette ville basque qui a été sacrée Capitale européenne de la Culture en 2016, l’art culinaire est omniprésent et il s’agit d’une destination incontournable pour bien manger. Vous pourrez y découvrir les bodegas, les bars à pintxos (qui sont des tapas basques), de la charcuterie, ainsi que des bons vins régionaux. Et si vous n’étiez pas encore convaincu(e), sachez que Saint-Sébastien fait partie des villes qui possèdent le plus d’établissements étoilés au m² du monde… Enfin, vous ne serez pas venu(e) « que » pour les spécialités culinaires, puisque le Pays Basque regorge de lieux à visiter : des plages, des coins de nature, des cathédrales, églises, châteaux, etc. Réservez sans tarder votre location de vacances à Saint-Sébastien et ses environs, en comptant en moyenne 80 à 150 € la nuit.

Saint-Sébastien abrite un grand nombre de restautants étoilés au m². © Wikipédia

Marseille et ses produits de la mer

Connue pour ses calanques, son vieux port et sa basilique Notre-Dame-de-la-Garde qui domine toute la ville, Marseille doit également sa réputation à sa gastronomie. Il faut dire que cette superbe ville du sud vous permet de déguster notamment des poissons et des crustacés, mais également la fameuse bouillabaisse, un plat servi avec de la soupe et du pain grillé, dans lequel le poisson est cuit dans du vin blanc et relevé à l’aide d’ail et d’huile d’olive. Autre spécialité qui vaut le détour : l’anchoïade, un plat contenant des anchois, de l’ail, de l’huile d’olive. D’ailleurs, n’oubliez pas que Marseille est sacrée ville de l’apéro, n’hésitez donc pas à savourer le pastis de la région, vous ne pourrez pas résister. Si vous souhaitez réserver un logement pour les vacances à Marseille, comptez environ 100 à 250 € la nuit.

Marseille est appréciée pour sa douceur de vivre et son ambiance propice à l'apéro ! © Ken Scicluna/John Warburton-Lee / Photononstop