Pour les vacances, direction le Canal du Midi !

Toulouse : le point de départ du Canal du Midi

Capitale de la région Occitanie, Toulouse est une ville à la fois riche de 2000 ans d’histoire, mais également très moderne. Point de départ du Canal du Midi, Toulouse impressionne d’abord par son architecture. Si la ville est depuis longtemps surnommée « ville rose », ce n’est pas pour rien, puisque de nombreux bâtiments toulousains arborent des briques roses, en terre cuite, typiques de cette région. Une fois à Toulouse, les idées de visites ne manquent pas, à  commencer par les lieux historiques comme la Basilique Saint Sernin, le musée des Augustins, la place du Capitole, jusqu’aux plus modernes mais tout aussi incontournables comme la Cité de l’Espace. Pensez donc à louer un logement à Toulouse, en comptant 70 à 200 € la nuit.

Toulouse est reconnaissable par ses bâtiments de brique rose. © joseph_hilfiger

Castelnaudary, capitale du cassoulet

Située dans l’Aude entre Toulouse et Carcassonne, Castelnaudary est l’une des étapes incontournables du canal du Midi. Cette petite ville typique du sud se proclame « capitale du cassoulet », rien que ça. Vous l’aurez donc compris, Castelnaudary vaut le détour notamment pour la qualité de ses produits, ses artisans, son savoir-faire et ses spécialités gastronomiques. Une fois rassasié, vous pourrez également découvrir la plaine du Lauragais, les collines de la Piège et le lac de la Ganguise qui se situent à proximité. Vous pouvez réserver une location à Castelnaudary pour environ 80 à 200 € la nuit.

Castelnaudary se proclame "capitale du cassoulet", vous avez donc tout intérêt à y faire étape. © jojojo07

Carcassonne, cité médiévale incontournable

Impossible de longer le canal du Midi sans faire une halte à Carcassonne. Située en haut d’une colline, dans le Languedoc, cette cité médiévale impressionne au premier regard puisque l’on aperçoit instantanément le château cathare et ses remparts, classés au patrimoine mondial de l’UNESCO. Prenez également le temps de visiter la Basilique Saint-Nazaire, un véritable joyau qui associe à la fois styles gothique et roman et dont les vitraux valent le détour. N’oubliez pas non plus de vous restaurer dans l’un des nombreux établissements de la ville, afin de savourer les produits du terroir et les spécialités du coin, vous ne serez pas déçu ! Louez votre logement de vacances à Carcassonne en comptant 100 à 300 € la nuit en moyenne.

Le château cathare de Carcassonne est riche en histoire, impossible de passer à Carcassonne sans le visiter. © bbsferrari

Béziers et ses fameuses écluses

Autre étape importante du Canal du Midi, Béziers tire également son épingle du jeu. Située dans l’Hérault, la ville regorge de lieux à visiter, comme la cathédrale Saint-Nazaire de Béziers, le musée Fayet ou encore les Neuf écluses de Fonséranes : une véritable prouesse technique constituant un ouvrage majeur du canal du Midi. Sans oublier de découvrir, là encore, les spécialités du coin qui ne vous décevront pas. Réservez votre location de vacances à Béziers pour environ 50 à 150 € la nuit.

Si vous passez par Béziers, prenez le temps de découvrir les Neuf écluses de Fonséranes. © Edler von Rabenstein

Sète : l’arrivée du Canal du Midi

Le Canal du Midi termine sa course dans l’étang de Thau, qui se situe à Sète. Cette ville est également incontournable à plusieurs points de vue. Tout d’abord parce qu’elle a été mise en avant par le chanteur Georges Brassens, parce qu’elle a inspiré le grand poète Paul Valéry qui a d’ailleurs donné son nom à un musée sétois, mais également parce que Sète est une ville portuaire atypique. C'est une petite ville de pêcheurs où vous pourrez découvrir des ruelles pleines de charme,  des plages agréables à l’instar de la plage de la Corniche, ou encore le Mont Saint-Clair qui vous offre un panorama à couper le souffle une fois arrivé à son sommet, sans oublier la forêt domaniale des Pierres Blanches, une forêt faite de chemins escarpés qui donne la sensation de plonger dans la Méditerranée. Vous pouvez louer un logement de vacances à Sète pour 80 à 300 € la nuit en moyenne.

Sète est une petite ville portuaire que vous devez absolument parcourir en long, en large et en travers. © Fred