C’est un débat qui revient souvent… Pour moins consommer, vaut-il mieux laver sa vaisselle à la main ou au lave-vaisselle ? Eau, électricité, détergents : on passe tout au crible pour savoir lequel sort gagnant de ce match.
L’eau, le nerf de la guerre
Premier round : l’eau. Un lave-vaisselle moderne utilise en moyenne entre 9 et 12 litres d'eau par cycle. C’est peu, surtout quand on sait qu’une vaisselle à la main sous un filet d’eau continu peut engloutir jusqu’à 40 litres !
Si vous remplissez correctement votre lave-vaisselle, vous économisez facilement la moitié de l’eau qu’une vaisselle à la main aurait consommée.
Avantage net pour le lave-vaisselle !
Des machines toujours plus sobres
Certains appareils récents recyclent une partie de l’eau du rinçage et adaptent la quantité utilisée à la charge du panier.
Deuxième manche : l’électricité
Côté énergie, le lave-vaisselle marque encore un point. Il consomme seulement entre 0,8 et 1,5 kWh par cycle, essentiellement pour chauffer l’eau.
À la main, la consommation grimpe vite. Même si l’eau du robinet est utilisée tiède, elle provient d’un chauffe-eau qui la stocke autour de 55 °C, ce qui demande beaucoup d’énergie. Pour chauffer les 30 à 40 litres d’eau nécessaires à une vaisselle, un ballon électrique consomme ainsi de 2 à 4 kWh.
Si votre eau chaude provient d’un système à gaz instantané ou d’un chauffe-eau solaire, l’écart se réduit, mais le lave-vaisselle conserve une longueur d’avance, si vous le lancez en mode « éco » pendant les heures creuses.
L’épreuve des détergents
Concernant les produits détergents, le bilan est plutôt équilibré.
Les tablettes pour lave-vaisselle sont souvent très concentrées, donc efficaces avec peu d’eau. Toutefois, leur composition chimique laisse la plupart du temps à désirer au niveau environnemental !
Il en va de même pour le liquide vaisselle, que l’on a tendance à utiliser en trop grande quantité. Plus il y a de mousse, plus il faut d’eau pour rincer, et plus on consomme… C'est mauvais pour la planète !
Dernier face-à-face : l’hygiène et le confort
Ultime point, lui aussi en faveur du lave-vaisselle. Il lave à une température de 60 à 70°C, bien plus élevée que celle que supportent nos mains. Résultat : une vaisselle plus propre et bien dégraissée.
Et disons-le sans faux semblant : s’épargner la vaisselle après chaque repas, c’est aussi un confort que l’on apprécie !
Verdict : le lave-vaisselle gagne le match de la sobriété, à condition d’être bien rempli et bien réglé !
Faut-il pour autant bannir l’éponge ? Pas forcément. Si vous vivez seul ou cuisinez peu, elle peut faire le travail, mais pour un foyer de deux personnes ou plus, le lave-vaisselle s’impose pour économiser l’eau et l’électricité.
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