La région Occitanie est située en plein sud de la France et regroupe les anciennes régions de Languedoc-Roussillon et de Midi-Pyrénées. La capitale est Toulouse, mais le siège des assemblées plénières est situé à Montpellier : il s’agit des deux principales métropoles de la région. Mais l’Occitanie comporte d’autres villes importantes comme Béziers, Perpignan, Nîmes, Narbonne, Carcassonne, Albi ou encore Montauban. La région est appréciée pour la grande diversité de ses paysages. Elle couvre le sud du Massif central avec l’Aubrac, les Cévennes et le Haut-Languedoc au nord-est de la région, le parc des Pyrénées au sud-ouest, mais elle comporte également des plaines et des secteurs vallonnés, sans oublier le littoral, au bord de la Méditerranée. Parmi les sites emblématiques, on relève notamment les arènes de Nîmes, le canal du Midi, la Grande Motte, la cité médiévale de Carcassonne, la cathédrale d’Albi, le centre historique de Toulouse, Aigues-Mortes, la cité médiévale de Cordes-sur-Ciel, ou encore Saint Guilhem le Désert.
